МЕНЮ

Банановый зефир


Рейтинг 4.51 из 5. Голосов: 2
20.08.2015

Банановый зефир

Банановый зефир

Ингредиенты для бананового зефира

  • 250 г очищенных бананов
  • 0,75 кг сахара
  • 150 мл воды
  • 1 яичный белок
  • 9 г агар-агара
  • 10 г ванильного сахара

Рецепт приготовления

Бананы нарезать кусочками, взбить в блендере до состояния пюре. Добавить ванильный сахар и 250 г обычного, перемешать, оставить на 10 минут.

В сотейник или кастрюлю объемом не менее 2 л влить воду, всыпать агар-агар. Через 2 минуты поставить на огонь, прогреть до появления небольших пузырьков. Добавить 450 г сахара, перемешать, проварить 5 минут. Дать остыть.

В банановое пюре ввести яичный белок, взбить на большой скорости, пока смесь не станет белой и не увеличится в объеме. Затем скорость миксера снизить до минимума, не прекращая взбивания, понемногу влить сахарный сироп. Продолжать взбивать миксером, пока она не станет еле тёплой. Переложить сладкую массу в кондитерский мешок и отсадить зефир на пергамент.

Оставить на сутки для просыхания.

По типу:
 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher