МЕНЮ

Баклажаны райта


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
07.12.2017

Ингредиенты для баклажан райта

  • 2 баклажана
  • 2 стебля мяты перечной
  • 400 г густого йогурта
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка меда
  • соль по вкусу
  • масло для жарки
  • Для заправки:
  • 50 мл масла
  • 1 ч.л. тёмной горчицы
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1/4 чайной ложки асафетида

Рецепт приготовления

Очистить баклажаны, нарезать кубиками, посолить и посыпать куркумой. Оставить на 10 минут, затем промокнуть бумажным полотенцем.

Обжарить около 15 минут при умеренном огне в большом количестве масла. Они должны стать мягкими и золотыми. Извлечь и обсушить на бумажных полотенцах.

Смешать йогурт с медом, мятой и солью по вкусу.

Добавьте баклажаны и снова перемешайте.

Семена горчицы, перца и асафетида помещают в теплое масло на 2-3 секунды.

Полить тёплым маслом баклажаны. Немного помешать и подавать.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить