МЕНЮ

Бабушкина крахмальная лапша


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 6
03.03.2012

Бабушкина крахмальная лапша

Ингредиенты для приготовления: "Бабушкина крахмальная лапша"

  • Крахмал – 0,5стак.
  • Яйцо – 1шт.
  • Молоко (2,5%) – 1л.+ 2/3стакана
  • Соль, сахар –по вкусу
  • Подсолнечное масло – для жарки
  • Сливочное масло -1ст.л.

Рецепт приготовления

Из крахмала, яйца, и 2/3 стакана молока, щепотки соли и щепотки сахара  сделать тесто по консистенции, как на блины. Если молока для этого будет мало, то добавить чуть-чуть воды. Разогреть сковороду с растительным маслом и испечь блины (теста хватает на 2 больших блина), обжарить их с двух сторон. Перед  тем, как будете лить тесто на сковороду, перемешайте его, поскольку крахмал оседает на дно. Получившиеся блины разрежьте на полосы (1,5 см шириной). Закипятите молоко.  В кипящее молоко положите лапшу из блинов и дайте повариться 1 мин (не больше, а то лапша разварится) и выключайте огонь. Посолите и подсластите  лапшу по вкусу, добавьте сливочное масло. Это очень вкусно!

 


Это интересно


Комментарии 

 
Серый волк 15.09.2014 05:50

Хотел сказать пару слов о этом замечательном блюде. Я помню его с детства. Эту лапшу готовила мне моя бабушка. Вкус замечательный, ничего общего с обыкновенной лапшой, кроме, пожалуй, названия не имеет. Я как-то спросил откуда рецепт, бабушка ответила, что рецепт семейный и ей его готовила ещё её бабушка.
К слову, сказать моя мама, так и не научилась её готовить, но моя жена записала и неоднократно радует меня моей любимой крахмальной лапшой. Этот рецепт написала для Вас она и я уверен, что потратив немного времени на его приготовления, Вы не пожалеете об этом :D

 
 
Любовь 22.03.2017 06:51

:lol:

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить