МЕНЮ

Армянские мантапур


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
26.02.2015

Армянские мантапур

Матапур это по сути наши пельмени. Отличия не большие думаю, что этот рецепт придётся всем по вкусу.

Ингредиенты для армянских мантапур

Для теста

  • 500 г муки
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • вода

Для начинки

  • 400 г говяжьего фарша
  • 1/2 стакана молока
  • 1 небольшой пучок петрушки
  • 1/4 ст. кедровых орехов (если что можно использовать грецкие)
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка молотого черного перца

Для подливки

  • несладкий йогурт
  • Кайенский перец
  • Петрушка

Рецепт приготовления

Замесите тесто в большой миске вбив яйца и добавив достаточное количество воды. Переложите на присыпанную мукой поверхность. Отставьте на час.

В это время займёмся начинкой. Смешайте говяжий фарш, молоко, лук, кедровые орехи, петрушку и соль / перец.

Разделите тесто на две равные половинки и раскатайте. Используя чашку или стакан вырежьте в тесте круги. Немного растяните руками и разложите начинку в центре каждого. Сложите круги в двое и прижмите края пальцами.

Нагрейте кастрюлю с подсоленной водой, положить в манты. Варите в течение 5 минут, затем слейте воду.

Полейте йогуртом, посыпьте перцем и петрушкой. После этого армянские мантапур можно подавать к столу!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher