Сделать тесто: Растворить дрожжи в 1/3 стакана теплой воды; добавить 1 1/2 чайной ложки сахара, хорошо перемешать и дать постоять, пока не всплывает. Отложите в сторону.
Смешать муку, сахар и соль в большой миске и отложить пока в сторону. Растопить масло в кастрюле, добавить молоко и 2 яйца. Затем перемешать дрожжевую смесь с маслом, молоком и яичной смесью.
Влить получившуюся смесь в в муку с сахаром и начать перемешивать сначала ложкой, а затем руками. Если тесто очень липкое припорошите руки мукой. Тесто должно быть мягким. Переложите тесто в кастрюлю, нарыть полотенцем и оставить на 2-3 часа, чтобы поднялось.
Пока тесто готовится, займёмся начинкой.
Растопить масло в кастрюле, добавить муку и перемешать. Затем добавить сахар, корицу и орехи. Все хорошо перемешать и отставить в сторону, пока тесто не дойдёт.
Когда тесто поднимется, замесить. Разделите на пять равных частей и сформировать в шарики. Раскатать каждый шарик скалкой (чтобы не липла присыпать мукой)должны выйти лепёшки размером с тарелку.
Разделите начинку на 5 порций. Положите одну часть начинки в каждой лепёшке и разровнять по поверхности. Затем свернуть рулетиками, немного прижать и разрезать на одинаковые кусочки. Разложить на смазанный маслом противень.
Испечь в предварительно разогретой 180 °С духовке в течение 15 - 18 минут, до золотистого цвета.
Это интересно |
---|
Комментарии
спасибо за АРМЯНСКУЮ кяту это упрощено поэтому большое спасибо