МЕНЮ

Аджарули - аджарский хачапури


Рейтинг 4.01 из 5. Голосов: 1
09.07.2014

Аджарули - аджарский хачапури

Аджарули - традиционное блюдо Аджарии, в котором тесто формируется в открытую форму гондолы с начинкой внутри.

Ингредиенты для аджарули

  • 200 грамм теста для хачапури
  • 3 яйца
  • 20 г сливочного масла
  • 100 г сыра сулгуни
  • 100 г сыра моцарелла

Рецепт приготовления

Сыр натереть, добавить яйцо и масло.

перемешайте всё ложкой

Замесить тесто. Оставить на 10 минут, а затем слепить в форме лодки, как на картинке ниже.

Разложите сырную смесь по середине

Сделайте всё так, как на картинке ниже.

Притрусить противень мукой. Выпекать в предварительно нагретой духовке около 12 минут при высокой температуре. Достать из духовки и вбить яйцо сверху на сыр.

Затем ещё выпекать 3 минуты

Как подавать: Аджарии хачапури традиционно подается горячая со сливочным маслом. Масло и яйцо смешивают с ножом или вилкой и едят вместе с хлебной частью.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить