МЕНЮ

Ачаш (пирог с сыром)


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
14.11.2015

Ачаш - пирог с сыром

Ингредиенты для Ачаш

  • 300-350 г кисломолочного сыра
  • растительное масло
  • соль

Для теста

  • 3-4 стакана пшеничной муки
  • 1,5 стакана воды
  • 1 крупное яйцо + желток
  • соль

Рецепт приготовления

Муку просеять горкой, сделать в центре углубление, вбить яйцо, влить подогретую подсоленную воду, замесить тесто. Накрыть его вафельным полотенцем, убрать в теплое место на 2-3 часа.

Кисломолочный сыр измельчить и посолить. Если есть жидкость - отжать.

Тесто обмять, разделить на две равных части, каждый раскатать в тонкий пласт. На одну из лепёшек положить ровным слоем сырную начинку, накрыть второй заготовкой, края защипать. Поместить ачаш в на противень смазать верх желтком. Отправить в разогретую духовку, выпечь до зарумянивания. Подавать в горячем виде.

 


Это интересно


Комментарии 

 
ПОГОСОВА ЛИЗА АБГАРОВНА 29.10.2017 12:29

:roll:

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить